Šimon vystudoval FTVS UK. Vedle Sport Academy pracuje jako učitel na střední škole, kde vyučuje tělocvik a biologii.
"Miluju sport a věnuji se mu pokaždé, když mám volno chvilku. Ať už je to plavání, běh, jízda na kole nebo paragliding. Rád cestuji, poznávám nová místa a nové lidi. Na cestách když je dlouhá chvíle hodně čtu, cokoli mi přijde pod ruku."